Snebolde
23-02-2007 kl. 07:04Af Kamilla Harritsø
Så begyndte det også at sne på Fyn. Frem med det varme overtøj og ud i det kolde vejr. Hvem ved, hvornår vi får sne at se igen. Bagefter kan man varme sig med at bage kager, små snebolde. Man kan i princippet godt kaste med dem, men det er et værre svineri.
Små børn kan sagtens være med til rulle de små bolde.
De kan sagtens gemmes i en dåse, men bliver lidt sejere efter et par dage.
Du skal bruge:
Dej:2 store æg
1,7 dl olie
2 tsk vanillesukker
2 dl sukker
5 dl mel
2 tsk bagepulver
½ tsk fint salt
Drys:
Flormelis
Sådan gør du:
Stil ovnen på 200CPisk æggene let med en gaffel og rør olien i
Bland de tørre ingredienser og sigt dem i æggeblandingen
Rør det hele sammen og ælt dejen kort
Suppler med mere mel eller lidt olie, hvis det er nødvendigt
Rul dejen til kugler på 2,5 cm
Læg dem med god afstand på en bageplade ca. 5 cm
Bag dem i 8-10 minutter
Lægges på en rist til afkøling, når de kommer ud
Drys straks med flormelis. Det er lettest med en si
Giv dem evt. et drys mere, når de små bolde er kølet helt af
Tip:
