Opskrift

Til 6 personer

200g baguette
100 g chévre (gedeost), max 27%
200 g blandede, friske krydderurter og/eller blandt spæde salatblade

Vinaigrette:
1 spsk balsamico
2 tsk grov sennep
2 spsk friskost, max. 5%
salt og friskkværnet sort peber

Tilberedning:
Tænd ovnens grill. Skær baguetten i 18 skrå skiver og smør lidt gedeost på hver. Grill brødet i et par minutter, eller til det begynder at få farve i kanterne.

Bland salat/krydderurter i en skål. Hæld ingredienserne til vinaigretten i en beholder med tæt låg og ryst dem godt sammen. Hæld dressingen over salaten og bland den godt.

Fordel salaten på 6 tallerkner. Læg tre skiver brød med gedeost på hver og servér straks.