Opskrift

Bagekartoffel med rejefyld
1 portion

Du skal bruge:
1 bagt kartoffel
½ dl fraiche 2%
2 tsk mayonnaise 5%
2 spsk peberfrugt i tern
1 spsk klippet dild
1 spsk fintskåret porre
1 dl pillede grovhakket rejer
 
Pynt:
salatblade, dild, en citronskive
 
Tilberedning:
Bland ingredienserne til fyldet.
Åbn den bagte kartoffel og fyld den med blandingen.
Garner med salatblade, dild og en citronskive.
 
 
Bagekartoffel med skinkefyld
1 portion

Du skal bruge:
1 bagt kartoffel
3 skiver finthakket røget eller kogt skinke
3 spsk hytteost 1,5%
2 skiver hakket ananas i egen saft
1 spsk klippet persille eller karse
 
Pynt:
Grøn salat, agurkeskiver
 
Tilberedning:
Bland ingredienserne til fyldet.
Åbn den bagte kartoffel og fyld den med skinkesalaten.
Garner med salatblade og agurkeskiver.

 
Valnøddebrød
12 skiver

Du skal bruge: 
3 dl mælk eller vand
2 spsk olie
2 tsk salt
25 g gær
150 g rugmel
125 g hvedemel
75 g valnøddekerner
evt. ½ tsk stødt anis
evt. 1 tsk stødt fennikel

Tilberedning:
Rør gæren ud i mælken og tilsæt resten af ingredienserne og ælt godt.
Form dejen til et brød der ligges direkte på plade. Klip små hak i dejen.
Hæver ca. ½ time, pudres med mel og bages på nederste rille v. 200-225 grader i ca. 20 min.