Lækkerier som børn selv kan lave
Hvad med at lave dine egne flødeboller f.eks? Eller verdens bedste brunsviger? Og så er der selvfølgelig Draculasuppe lavet af vampyrens blod og knogler, hvis man tør!!
Flødeboller
Du skal bruge:En rulle gode vanillekiks
En pose marshmellows (amerikanske skumfiduser)
200g mørk eller lys chokolade
Sådan gør du:
Smelt chokoladen over et vandbad eller i microbølgeovn. Få en voksen til at hjælpe dig med det.
Nu bliver det sjovt! Lim en skumfidus på en kiks med lidt smeltet chokolade. Når det er stivnet, kan du forsigtigt hælde chokolade over til den er helt dækket.
Mums.
Fynsk brunsviger
Dej: 40 g gær, 40 g sukker, 1 tsk kardemomme, 1 æg, 1½ dl mælk, 75 g smør, 1/4 tsk salt og ca. 350-400 g mel
Fyld: 190 g mørk farin, 75 g smør og 1 spsk sirup
Sådan gør du:
Smuldr gæren og opløs den med sukkeret, ægget og kardemommen. Smelt smørret, tag gryden og hæld mælken i. Hæld det i gærblandingen under omrøring. Tilsæt saltet og ælt melet i.
Det skal hæve i 30 min.
Tænd for ovnen på 175 c.
Efter 15 min. hælder du ingredienserne i en gryde og varmer op, mens du rører i det. Det skal boble lidt.
Lad det køle lidt af, mens du ruller dejen ud.
Portionen passer til en bradepande på 30 x 40 cm. Den skal være smurt eller være dækket med bagepapir.
Læg dejen i og prik med en gaffel. Fordel fyldet.
Sæt den i ovnen i ca. 17 min. Hold øje med brunsvigeren, den må kun lige blive gylden.
Draculasuppe
1 kg. tomater i tern, 200 g. gulerødder i tern, 9 dl grøntsagsbouillon, 1 lille løg, 20 g smør, 200 g. flødeost naturel, salt og peber
Kogte suppenudler efter smag
Sådan gør du:
Smelt smørret i en stor gryde og hæld gulerødderne og løget i. Løgene skal blive klare uden at blive brune. Bland tomaterne og bouillonen i og lad det simre 20 min. Blend suppen og hæld den tilbage i gryden. Smag til med salt og peber. Bland ost og nudler i.
Spis med brød til.
